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Blanquette de poulet aux poireaux

avec des champignons et du riz basmati

Blanquette de poulet aux poireaux

Une blanquette de poulet fondante aux poireaux et champignons, servie avec du riz basmati pour un plat complet, crémeux et réconfortant.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pièce(s) Carotte
  • 190 g Champignons de Paris
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 1 pot(s) Crème épaisse
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • 2 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1.25 g Persil
  • ¼ pièce(s) Poireau
  • 75 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 75 ml Bouillon de volaille
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre de vin blanc
Blanquette de poulet aux poireaux
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total40m
Calories515
Protéines32g
Glucides28g
Lipides31g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une crème végétale non sucrée, comme soja ou avoine cuisine. Si vous évitez la viande, le poulet peut être remplacé par des cubes de tofu ferme ou de pois chiches bien égouttés.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur. Un peu de pain rustique convient aussi pour accompagner la sauce et compléter le repas.

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