Blanquette de poulet aux poireaux
avec des champignons & du riz basmati
Blanquette de poulet aux poireaux
Une blanquette de poulet fondante aux poireaux et champignons, servie avec du riz basmati pour un plat complet, doux et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Carotte
- 190 g Champignons de Paris
- 50 ml Crème liquide
- 1 pièce(s) Feuille de laurier
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- 1.25 g Persil
- ¼ pièce(s) Poireau
- 75 g Riz
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 50 ml Bouillon de volaille
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre de vin blanc
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total40m
Calories713
Protéines39g
Glucides85g
Lipides24g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale nature, idéalement à base d’avoine ou de soja. Si vous voulez alléger le plat ou éviter la viande, le filet de poulet peut être remplacé par du tofu ferme ou des pois chiches, en gardant les champignons pour le fondant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce. Un pain de campagne légèrement grillé peut aussi accompagner la sauce et rendre le repas plus complet.
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