Blanquette de poulet & riz pilaf
avec de la carotte, du poireau & du persil
Blanquette de poulet & riz pilaf
Une blanquette de poulet onctueuse et réconfortante, servie avec un riz pilaf parfumé. Carotte, poireau et persil apportent fraîcheur, douceur et équilibre.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron vert
- 50 ml Crème liquide
- 1 pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Feuille de laurier
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 2.5 g Persil
- ½ pièce(s) Poireau
- 75 g Riz
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 100 ml Bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total35m
Calories684
Protéines37g
Glucides79g
Lipides24g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale neutre, comme soja ou avoine, afin de garder une sauce douce. Si vous voulez varier, le poulet peut être remplacé par de la dinde, avec une texture proche et un goût tout aussi délicat.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un peu de pain croustillant convient aussi très bien pour profiter de la sauce et compléter le repas.
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