Blanquette de saumon & riz pilaf
avec du riz façon pilaf et du persil frais
Blanquette de saumon & riz pilaf
Une blanquette de saumon onctueuse servie avec un riz façon pilaf, relevée par la fraîcheur du persil. Un plat complet, délicat et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron vert
- 50 g Crème liquide
- ½ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Feuille de laurier
- 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 5 g Persil
- ½ pièce(s) Poireau
- 85 g Riz
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 100 ml Bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories204
Protéines3g
Glucides15g
Lipides13g
Étiquettes :
Faible en caloriesFaible en glucidesÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème par une alternative végétale cuisine neutre, comme soja ou avoine, afin de garder une sauce onctueuse. Si vous ne consommez pas de poisson, le saumon peut être remplacé par du tofu ferme ou des champignons épais pour une option végétarienne.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la douceur de la sauce. Un quartier d’agrumes ou un pain rustique peuvent aussi compléter le repas sans le alourdir.
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