Boeuf & linguine sauce stroganoff
avec des champignons & du persil
Boeuf & linguine sauce stroganoff
Des linguine nappées d’une sauce stroganoff onctueuse au boeuf, relevées par des champignons fondants et une touche de persil frais. Un plat réconfortant et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- ¼ xunit Concentré de tomates
- 50 g Crème épaisse
- 10 g Fromage râpé à l'italienne
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 90 g Linguine
- ½ pièce(s) Oignon
- ¼ sachet(s) Paprika en poudre
- 1 pièce(s) Pavé de bœuf mariné
- ½ sachet(s) Persil
- 4 ml Sauce Worcestershire
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Beurre
- 75 ml Bouillon de bœuf
- ½ cs Farine
- 1 cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total35m
Calories903
Protéines46g
Glucides83g
Lipides43g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les linguine par des pâtes de riz ou de maïs, en gardant une texture proche. Si vous évitez le lactose, remplacez la crème épaisse et le fromage râpé par des alternatives végétales nature, sans trop sucrer la sauce.
Avec quoi le servir
Servez avec une salade verte croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter fraîcheur et contraste à la sauce crémeuse. Un pain rustique ou quelques légumes rôtis complètent bien ce plat généreux et parfumé.
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