Bol à la mexicaine au poulet
Préparé avec du riz, des haricots et du maïs
Bol à la mexicaine au poulet
Un bol mexicain généreux au poulet, mêlant riz, haricots et maïs pour un repas complet, coloré et savoureux aux accents ensoleillés.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pièce(s) Citron vert
- 5 g Coriandre
- 25 g Crème aigre
- 100 g Dés de filet de poulet
- 1 cc Épices mexicaines
- ½ pièce(s) Haricots noirs
- ½ pièce(s) Maïs en conserve
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- ½ pièce(s) Poivron pointu rouge
- 85 g Riz long grain
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Mexicaines
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DifficultéIntermédiaire
Temps total20m
Calories778
Protéines39g
Glucides94g
Lipides24g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème aigre par un yaourt nature végétal ou un peu d’avocat écrasé pour garder l’onctuosité. Si vous ne consommez pas de poulet, remplacez-le par du tofu ferme ou des haricots supplémentaires pour conserver un bon apport en protéines.
Avec quoi le servir
Servez ce bol avec des quartiers de citron vert supplémentaires et une salade croquante pour apporter fraîcheur et contraste. Des tortillas chaudes ou des chips de maïs complètent bien ce plat généreux et lui donnent un côté encore plus convivial.
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