Boulettes de bœuf et sauce tomate piquante
Avec de la semoule aux herbes
Boulettes de bœuf et sauce tomate piquante
Des boulettes de bœuf moelleuses nappées d’une sauce tomate relevée, servies avec une semoule aux herbes parfumée. Un plat généreux, simple et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 3 pièce(s) Boulettes de boeuf haché épicé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 12 feuille(s) Menthe
- 100 ml Passata de tomates
- 5 botte(s) Persil plat
- ½ pièce(s) Poivron rouge
- 85 g Semoule complète
- ½ pièce(s) Sucrine
- 1 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- ¼ cs Huile d'olive
- selon le goût Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Espagnoles
DifficultéIntermédiaire
Temps total25m
Calories770
Protéines45g
Glucides66g
Lipides35g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la semoule par du riz, du quinoa ou un mélange de céréales certifiées sans gluten. Si vous évitez le bœuf, choisissez des boulettes de volaille ou végétales bien assaisonnées, en gardant la sauce tomate et les herbes.
Avec quoi le servir
Servez ces boulettes avec une salade croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce relevée. Un peu de yaourt nature ou une sauce au fromage blanc adoucit aussi le côté piquant et complète bien l'ensemble.
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