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Bowl d'énergie aux crevettes & poireaux

avec un beurre épicé au curry & des cajous

Bowl d'énergie aux crevettes & poireaux

Un bowl complet et savoureux où les crevettes et les poireaux s’associent à un beurre épicé au curry, relevé par le croquant des cajous. Une recette gourmande et pleine d’énergie.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ paquet(s) Crevettes
  • ½ sachet(s) Curry en poudre
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Noix de cajou concassées
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ¼ sachet(s) Persil
  • ½ pièce(s) Poireau
  • 75 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • 15 g Beurre
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Bowl d'énergie aux crevettes & poireaux
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories602
Protéines28g
Glucides70g
Lipides24g
Étiquettes :
Moins de CO2Faible en sucreRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par des dés de tofu ferme ou des pois chiches pour garder un plat rassasiant. Si vous évitez les fruits à coque, remplacez les cajous par des graines de courge ou de tournesol, selon vos habitudes.

Avec quoi le servir

Servez ce bowl avec une salade croquante de concombre et de radis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté épicé. Un trait de citron vert ou une sauce yaourt légère fonctionne aussi bien pour adoucir l’ensemble.

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