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Bowl de bœuf & légumes à la japonaise

avec une mayonnaise au soja

Bowl de bœuf & légumes à la japonaise

Un bowl de bœuf aux accents japonais, garni de légumes croquants et relevé d’une mayonnaise au soja onctueuse. Une recette savoureuse, colorée et pleine de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ½ paquet(s) Émincés de bœuf
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ sachet(s) Graines de sésame
  • ½ sachet(s) Huile de sésame
  • ½ sachet(s) Mayonnaise
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ pièce(s) Pak choï
  • 75 g Riz
  • ½ sachet(s) Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Bowl de bœuf & légumes à la japonaise
Recettes Japonaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total35m
Calories769
Protéines32g
Glucides78g
Lipides37g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseLe plein de légumes

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la sauce soja par une alternative sans gluten et vérifiez que la mayonnaise convient, car elle peut contenir des traces d’allergènes. Si vous évitez le bœuf, utilisez du tofu ferme ou des champignons, en gardant les mêmes saveurs d’assaisonnement.

Avec quoi le servir

Servez ce bowl avec une salade de crudités croquantes ou un bouillon léger pour compléter le repas sans alourdir l’ensemble. Des edamame ou des pickles apportent aussi une touche fraîche et salée qui contraste bien avec les saveurs japonaises.

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