Bowl de couscous perlé, crudités & avocat
avec une vinaigrette citronnée
Bowl de couscous perlé, crudités & avocat
Un bowl frais et coloré de couscous perlé, crudités croquantes et avocat, relevé par une vinaigrette citronnée qui apporte une touche vive et gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Avocat
- ¼ pièce(s) Citron
- ¼ sachet(s) Coriandre
- 75 g Couscous perlé
- ¼ pièce(s) Échalote
- ¾ paquet(s) Fromage à la grecque
- ½ sachet(s) Graines de courge
- ½ sachet(s) Salade
- ½ pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- 300 ml Bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories705
Protéines21g
Glucides72g
Lipides53g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Rapide
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez le couscous perlé par du quinoa ou du riz, en gardant la même base fraîche. Si vous évitez le lactose ou le fromage, supprimez le fromage à la grecque et relevez avec un peu plus de citron et d’herbes.
Avec quoi le servir
Ce bowl se suffit bien à lui-même, mais il est aussi agréable avec du pain grillé ou une petite soupe froide en entrée. Pour un repas plus complet, ajoutez un fruit frais ou un yaourt nature en dessert.
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