Bowl couscous perlé, tomate grillée & mozza
avec du pesto rosso & des amandes
Bowl couscous perlé, tomate grillée & mozza
Un bowl gourmand de couscous perlé aux tomates grillées et à la mozzarella, relevé d’un pesto rosso parfumé. Les amandes apportent une touche croquante et savoureuse.
Ingredients
For 1 servings
- 5 g Amandes effilées
- ¼ sachet(s) Basilic
- 75 g Couscous perlé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Mozzarella di Bufala
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ sachet(s) Origan séché
- 45 g Pesto rosso
- 2 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- 300 ml Bouillon de légumes
- 2 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories835
Protéines25g
Glucides73g
Lipides49g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la mozzarella par une alternative végétale fondante ou par un fromage sans lactose si vous en consommez. Pour une option sans fruits à coque, omettez les amandes effilées et gardez le reste du plat tel quel.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec une salade croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et compléter ses notes méditerranéennes. Un pain rustique ou une focaccia nature convient aussi très bien pour un repas plus généreux.
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