Bowl falafels & patate douce rôtie
avec du radis red meat & de la patate douce
Bowl falafels & patate douce rôtie
Un bowl gourmand aux falafels dorés et à la patate douce rôtie, relevé par la fraîcheur croquante du radis red meat. Une assiette colorée, saine et pleine de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- 10 g Amandes effilées
- ½ pièce(s) Carotte
- ½ pièce(s) Citron vert
- 2.5 g Coriandre et menthe
- 115 g Falafels
- 60 g Labneh
- ¼ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
- 150 g Patate douce
- ¼ pièce(s) Radis Red Meat
- 30 g Tomates rouges et jaunes semi-séchées
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
- 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories746
Protéines14g
Glucides79g
Lipides39g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans produits laitiers, remplacez le labneh par un yaourt végétal nature bien épais ou une crème de soja citronnée. Si vous évitez les fruits à coque, retirez les amandes effilées et remplacez-les par des graines de courge ou de tournesol pour le croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec un pain pita chaud ou un pain plat pour ajouter du moelleux et récupérer la sauce. Une salade de feuilles croquantes ou des légumes grillés simples apportent fraîcheur et complètent bien les saveurs épicées.
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