Bowl fraîcheur aux falafels saveur coriandre
avec de la patate douce & sa sauce yaourt-menthe
Bowl fraîcheur aux falafels saveur coriandre
Un bowl frais et gourmand où les falafels à la coriandre rencontrent la douceur de la patate douce, relevés par une sauce yaourt-menthe onctueuse. Une recette colorée, équilibrée et pleine de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Concombre
- ½ paquet(s) Falafels
- 5 g Graines de courge
- ¼ sachet(s) Menthe
- ½ pièce(s) Patate douce
- ½ sachet(s) Salade
- 25 g Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- 1 cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature, type soja ou coco, en gardant l’esprit frais de la sauce. Si vous évitez le gluten, choisissez des falafels et un accompagnement certifiés sans blé, car ils peuvent en contenir selon la recette.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec un pain pita ou quelques quartiers de citron pour apporter une touche plus gourmande et relever la fraîcheur. Une soupe légère ou une salade de tomates complète bien ce plat végétarien, sans alourdir l’ensemble.
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