Bowl freekeh & chèvre frais
avec de la patate douce & des amandes
Bowl freekeh & chèvre frais
Un bowl gourmand mêlant freekeh, chèvre frais et patate douce rôtie, relevé par le croquant des amandes. Une recette colorée, saine et pleine de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- 10 g Amandes effilées
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron
- 45 g Freekeh
- 35 g Fromage de chèvre frais
- ¼ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 200 g Patate douce
- 0.3 sachet(s) Persil plat et menthe
- 20 g Salade
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total40m
Calories623
Protéines19g
Glucides87g
Lipides22g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Épicé
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre frais par une alternative végétale à tartiner au goût doux. Si vous évitez les fruits à coque, retirez les amandes et ajoutez des graines de courge ou de tournesol pour garder le croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec une salade verte bien croquante ou un bol de soupe légère pour en faire un repas plus complet. Un pain pita grillé ou des légumes rôtis à côté apporte du contraste et met en valeur les notes épicées.
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