Bowl de légumes rôtis & sauce tahini
avec de la feta & des noix de cajou
Bowl de légumes rôtis & sauce tahini
Un bowl gourmand de légumes rôtis, relevé d’une sauce tahini onctueuse et parsemé de feta et de noix de cajou pour un mélange savoureux, croquant et équilibré.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pièce(s) Citron
- ½ pièce(s) Courgette
- 50 g Épinards
- 25 g Feta AOP
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Noix de cajou concassées
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 225 g Patate douce
- 15 g Sauce tahini
- 50 g Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total40m
Calories646
Protéines21g
Glucides71g
Lipides31g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la feta et le yaourt à la grecque par des alternatives végétales au goût neutre ou ajoutez plus de sauce tahini avec un peu de citron. En cas d’allergie aux noix de cajou, remplacez-les par des graines de courge ou de tournesol pour garder le croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec du pain pita grillé ou des galettes de céréales pour compléter le repas. Une salade de crudités acidulée ou un fruit frais en dessert apporte une note de fraîcheur qui équilibre la richesse de la sauce tahini.
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