Bowl oriental de freekeh & chèvre frais
avec de la patate douce & des amandes
Bowl oriental de freekeh & chèvre frais
Un bowl oriental gourmand où le freekeh s’associe à la douceur de la patate douce, au chèvre frais fondant et au croquant des amandes pour un repas plein de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- ½ sachet(s) Amandes effilées
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron
- 40 g Freekeh
- 35 g Fromage de chèvre frais
- ¼ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Patate douce
- ¼ sachet(s) Persil plat et menthe
- ½ sachet(s) Salade
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total40m
Calories620
Protéines19g
Glucides85g
Lipides23g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Épicé
Substitutions possibles
Pour une version sans fruits à coque, remplacez les amandes effilées par des graines de courge ou de tournesol, qui gardent du croquant. Si vous évitez le lactose, troquez le fromage de chèvre frais contre un fromage végétal doux ou une alternative végétale tartinable.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec une salade croquante supplémentaire ou un pain plat léger pour en faire un repas plus complet. Un yaourt nature, une sauce au citron ou quelques herbes fraîches renforcent la fraîcheur et équilibrent les notes épicées.
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