Bowl de saumon teriyaki & avocat
avec du concombre & du sésame
Bowl de saumon teriyaki & avocat
Un bowl frais et gourmand où le saumon teriyaki rencontre l’avocat fondant, le concombre croquant et une touche de sésame. Un repas équilibré, savoureux et plein de fraîcheur.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Avocat
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron
- ½ pièce(s) Concombre
- 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
- 1 cm Gingembre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 3 g Graines de sésame
- 5 ml Huile de sésame
- 75 g Riz
- 20 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Sucre
Recettes Japonaises
DifficultéFacile
Préparation30m
Temps total35m
Calories994
Protéines33g
Glucides96g
Lipides70g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le saumon par du tofu ferme bien doré ou des pois chiches rôtis, qui gardent une bonne teneur en protéines. En cas d’allergie au soja ou au blé, choisissez une sauce teriyaki sans soja et sans gluten, ou relevez avec citron, gingembre et ail.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec une salade de crudités croquante ou une soupe miso légère pour compléter l’ensemble sans l’alourdir. Un thé vert glacé ou de l’eau citronnée s’accorde bien avec ses notes de sésame et de soja.
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