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Bricks au tofu, épinards et curry

accompagnés d'une salade de concombre

Bricks au tofu, épinards et curry

Des bricks croustillantes au tofu, aux épinards et au curry, servies avec une salade de concombre fraîche. Un plat végétarien savoureux, léger et plein de contraste.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Concombre
  • ⅓ pot(s) Crème épaisse
  • ¼ sachet(s) Curry en poudre
  • 75 g Épinards
  • 2 pièce(s) Feuille de brick
  • 1 cm Gingembre frais
  • 2 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 7.5 g Raisins secs Sultanines
  • ½ pièce(s) Tofu nature BIO

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre de vin blanc
Bricks au tofu, épinards et curry
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total35m
Calories446
Protéines13g
Glucides29g
Lipides30g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une crème végétale au soja ou à l’avoine, selon vos habitudes. Si besoin d’éviter le gluten, utilisez des feuilles sans gluten adaptées au pliage, car les feuilles de brick classiques en contiennent.

Avec quoi le servir

Servez ces bricks avec une salade verte croquante ou des crudités citronnées pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le curry. Un yaourt nature ou une sauce au concombre fonctionne aussi bien pour adoucir les saveurs et compléter l’ensemble.

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