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Farfalle & pesto aux champignons des bois

avec des champignons, de la mâche et du pecorino

Farfalle & pesto aux champignons des bois

Des farfalle nappées d’un pesto aux champignons des bois, relevées par la fraîcheur de la mâche et le caractère du pecorino. Une recette de pâtes gourmande et parfumée.

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Ingredients

For 1 servings

  • 125 g Champignons de Paris
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 90 g Farfalle
  • 15 g Pecorino râpé
  • 2.5 g Persil
  • 40 g Pesto de champignons
  • 20 g Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Farfalle & pesto aux champignons des bois
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories479
Protéines11g
Glucides9g
Lipides44g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le pecorino par une alternative végétale au goût affiné ou par de la levure maltée si vous en utilisez habituellement. En cas d’allergie aux noix de cajou, choisissez un pesto sans fruits à coque, à base de basilic et d’huile d’olive.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante assaisonnée simplement, ou avec des légumes rôtis pour apporter plus de volume et de fraîcheur. Un pain grillé à l’ail peut aussi compléter l’ensemble si vous voulez un repas plus rassasiant.

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