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Brochettes de poulet teriyaki

avec de l'aubergine grillée et du riz basmati

Brochettes de poulet teriyaki

Des brochettes de poulet nappées de teriyaki, servies avec une aubergine grillée fondante et du riz basmati parfumé. Un plat complet, savoureux et plein de soleil.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Aubergine
  • 100 g Blanc de poulet
  • 1 pièce(s) Citronnelle fraîche
  • 5 g Graines de sésame
  • 1 pièce(s) Oignon nouveau
  • 85 g Riz
  • 50 g Sauce teriyaki

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin blanc
Brochettes de poulet teriyaki
Recettes Japonaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories381
Protéines26g
Glucides24g
Lipides21g
Étiquettes :
Faible en caloriesFaible en glucidesÀ faire rapidementOption Plancha

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la sauce teriyaki par une sauce du même style certifiée sans blé ni soja, ou par un mélange sucré-salé adapté. Si vous évitez les graines de sésame, omettez-les ou remplacez-les par des graines de tournesol grillées pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ces brochettes avec une salade croquante ou des légumes sautés pour apporter de la fraîcheur. Un peu de sauce supplémentaire à part et des quartiers de citron relèvent bien l'ensemble sans alourdir le plat.

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