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Buddha bowl de boulettes veggie & riz

avec des légumes aigre-doux & du gingembre

Buddha bowl de boulettes veggie & riz

Un Buddha bowl coloré et gourmand, mêlant boulettes veggie, riz, légumes aigre-doux et gingembre pour un repas équilibré, parfumé et plein de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ paquet(s) Boulettes thaï
  • ¼ sachet(s) Citronnelle moulue
  • ½ pièce(s) Concombre
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ sachet(s) Gomasio
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Mélange de carotte, chou rouge et blanc
  • 25 g Oignon nouveau
  • 75 g Riz
  • ½ sachet(s) Sauce asiatique sucrée

Ingrédients supplémentaires

  • ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Sucre
  • 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Buddha bowl de boulettes veggie & riz
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total25m
Calories707
Protéines21g
Glucides110g
Lipides21g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les boulettes veggie et la sauce asiatique sucrée par des alternatives certifiées sans gluten, et choisissez un assaisonnement simple. En cas d’allergie au sésame, remplacez le gomasio par des graines de courge ou de tournesol grillées.

Avec quoi le servir

Servez ce bowl avec une soupe miso légère ou quelques edamames pour compléter le repas sans le alourdir. Une boisson fraîche au citron ou au thé vert équilibre bien les notes aigre-douces et le gingembre.

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