Burger de bœuf au zaatar & mayo persillée
avec des pickles d'oignon & des frites rustiques
Burger de bœuf au zaatar & mayo persillée
Un burger de bœuf généreux relevé de zaatar et d’une mayo persillée, accompagné de pickles d’oignon acidulés et de frites rustiques croustillantes.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ sachet(s) Mayonnaise
- ½ pièce(s) Oignon
- 1 pièce(s) Pain burger aux graines
- ¼ sachet(s) Persil plat et menthe
- 250 g Pommes de terre
- ½ paquet(s) Viande hachée au bœuf
- ½ sachet(s) Zaatar
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
- 1 cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories1153
Protéines37g
Glucides104g
Lipides64g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez le pain burger par un pain sans gluten, en gardant le reste du profil de saveurs. Pour une version sans œuf ou plus légère, troquez la mayonnaise contre une sauce végétale à base de yaourt ou de tahini, si elle convient à vos besoins.
Avec quoi le servir
Servez ce burger avec une salade croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté généreux du plat. Une boisson bien fraîche, type bière légère ou citronnade, accompagne bien les notes épicées et herbacées.
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