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Burger de bœuf, œuf au plat & lard

accompagné de sucrine et de pommes de terre rôties

Burger de bœuf, œuf au plat & lard

Un burger de bœuf gourmand, surmonté d’un œuf au plat et de lard croustillant, servi avec de la sucrine fraîche et des pommes de terre rôties dorées.

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Ingredients

For 1 servings

  • 15 g Câpres et dés de cornichons
  • 30 g Ketchup
  • 20 g Mayonnaise
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • 1 pièce(s) Pain burger
  • 250 g Pommes de terre Roseval
  • ½ pièce(s) Sucrine
  • 65 g Tomates cerises rouges
  • 20 g Tranches de poitrine fumée
  • 100 g Viande hachée au bœuf

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • ¼ cs Miel
  • ½ cs Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ¼ cs Vinaigre de vin blanc
Burger de bœuf, œuf au plat & lard
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total40m
Calories1420
Protéines48g
Glucides126g
Lipides59g
Étiquettes :
Œufs non inclusŒuf(s) non inclu(s)

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez la poitrine fumée par des champignons poêlés ou des oignons caramélisés. En cas d’allergie au gluten, utilisez un pain burger sans gluten et choisissez une moutarde et une mayonnaise adaptées.

Avec quoi le servir

Servez ce burger avec une salade croquante et quelques légumes rôtis pour équilibrer le côté gourmand. Une boisson fraîche et légèrement acidulée, comme une limonade maison, accompagne bien le goût du bœuf et des condiments.

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