Burger de saumon maison et pommes de terre au tour
Acompagné d'une salade de radis, d'avocat et de pois mange-tout
Burger de saumon maison et pommes de terre au tour
Un burger de saumon maison savoureux, servi avec des pommes de terre au tour et une salade croquante de radis, d’avocat et de pois mange-tout. Un repas frais et gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Avocat
- 1 pièce(s) Brioche
- 25 g Chapelure panko
- 1 pièce(s) Filet de saumon
- 1 cm Gingembre frais
- ½ cs Mayonnaise
- 50 g Pois mange-tout
- 200 g Pommes de terre à chair ferme
- ½ pièce(s) Radis
- 10 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- ½ cc Huile de tournesol
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ⅓ cc Sel
- 1.5 cc Sucre
- 1.5 cs Vinaigre de vin blanc
Recettes Fusion
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DifficultéIntermédiaire
Temps total40m
Calories1195
Protéines35g
Glucides100g
Lipides71g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la brioche et la chapelure panko par un pain sans gluten et une chapelure adaptée. Pour alléger ou éviter l’œuf et le lactose, troquez la mayonnaise contre un yaourt végétal nature ou une sauce à base d’avocat.
Avec quoi le servir
Servez ces burgers avec une salade croquante ou des crudités pour apporter fraîcheur et contraste. Un filet de citron ou une sauce légère au yaourt se marie bien avec le saumon et équilibre le côté gourmand du plat.
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