Burger végétarien Boekoeloekoe et omelette
Avec des pommes de terre rissolées, une salade et une mayonnaise au miel et à la moutarde
Burger végétarien Boekoeloekoe et omelette
Un burger végétarien gourmand accompagné d’une omelette moelleuse, de pommes de terre rissolées et d’une salade croquante, relevé par une mayonnaise miel-moutarde.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Ciabatta grise
- 20 g Gouda Mi-Vieux râpé
- 25 g Mayonnaise
- 30 g Mélange de jeunes pousses
- 40 g Mélange d'épices pour hamburger
- ½ pièce(s) Œuf de poule élevée en plein air
- ¼ pièce(s) Oignon jaune
- ½ pièce(s) Poivron jaune
- 200 g Pommes de terre Franceline
- ½ pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Huile d'olive
- ½ cs Huile d'olive vierge extra
- 1 cs Lait
- 1 cc Miel
- 2 cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1.5 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Fusion
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DifficultéIntermédiaire
Temps total45m
Calories944
Protéines23g
Glucides83g
Lipides55g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez le pain par un pain sans gluten adapté. Pour éviter le lactose ou les produits laitiers, choisissez un fromage végétal à la place du gouda et une mayonnaise sans œuf pour garder le côté onctueux.
Avec quoi le servir
Servez ce burger avec une salade croquante ou quelques légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur. Une boisson acidulée, comme une citronnade ou une bière légère, équilibre bien le côté gourmand et épicé du plat.
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