Burrito bowl aux émincés végétariens
avec des pickles d'oignon & du yaourt
Burrito bowl aux émincés végétariens
Un burrito bowl gourmand aux émincés végétariens, relevé par des pickles d’oignon acidulés et une touche de yaourt onctueux. Un bol coloré, frais et généreux.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Chair de tomates
- 10 g Cheddar râpé
- 80 g Émincés végétariens
- ½ sachet(s) Épices mexicaines
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- 30 g Poivrons grillés
- 75 g Riz
- 10 ml Sauce soja
- 25 g Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- 250 ml Bouillon de volaille
- 2 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Mexicaines
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total35m
Calories779
Protéines32g
Glucides76g
Lipides38g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masseMoins de CO2Épicé
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature, idéalement au soja ou à l’avoine. Si vous évitez le soja, choisissez un émincé végétal sans soja et une sauce d’assaisonnement sans soja à la place de la sauce soja.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec une salade croquante ou quelques quartiers de citron pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté relevé. Des tortillas chaudes ou du pain plat complètent bien le repas pour le rendre plus convivial et plus rassasiant.
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