Bœuf façon Stroganoff & orzo
avec du paprika fumé & du persil
Bœuf façon Stroganoff & orzo
Un bœuf façon Stroganoff onctueux, relevé de paprika fumé et parsemé de persil, servi avec de l’orzo pour un plat généreux, réconfortant et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- ¼ sachet(s) Concentré de tomates
- ½ paquet(s) Crème liquide
- ½ paquet(s) Émincés de bœuf
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- 75 g Orzo
- ⅓ sachet(s) Paprika fumé en poudre
- ¼ sachet(s) Persil
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de bœuf
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories634
Protéines36g
Glucides67g
Lipides24g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le bœuf par des champignons supplémentaires ou par des émincés de soja bien dorés. Pour éviter le lactose, utilisez une crème végétale à base d’avoine ou de soja à la place de la crème liquide, en gardant le paprika fumé pour le caractère.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un peu de pain grillé ou une poêlée de haricots verts complète bien le côté crémeux et réconfortant.
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