Orzo aux brocolis, pecorino et pignons de pin
au thym frais
Orzo aux brocolis, pecorino et pignons de pin
Un orzo gourmand aux brocolis, relevé de pecorino et de pignons de pin, avec la fraîcheur parfumée du thym. Un plat simple, savoureux et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 250 g Brocoli
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 85 g Orzo
- 40 g Pecorino râpé
- 15 g Pignons de pin
- 3 botte(s) Thym
Ingrédients supplémentaires
- 175 ml Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
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DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories648
Protéines32g
Glucides69g
Lipides29g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le pecorino par une alternative végétale râpée au goût assez marqué. Si vous évitez les fruits à coque, remplacez les pignons de pin par des graines de tournesol ou de courge légèrement torréfiées.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques tomates rôties pour apporter de la fraîcheur. Un filet d’huile d’olive et un peu de citron relèvent bien les notes de thym et de fromage.
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