Bœuf haché épicé
Avec des pommes de terre, des légumes et du pesto rouge
Bœuf haché épicé
Un bœuf haché épicé savoureux, accompagné de pommes de terre fondantes, de légumes colorés et relevé par la touche intense du pesto rouge. Un plat complet, gourmand et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 200 g Mélange de champignons blonds, poireaux, brocoli et courgettes prédécoupés
- 3 botte(s) Persil plat
- 40 g Pesto rosso
- 250 g Pommes de terre à chair ferme
- 120 g Viande de boeuf haché épicée
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le pesto rosso par une sauce tomate relevée ou un pesto sans fromage, afin de garder le caractère méditerranéen du plat. En cas d’allergie aux noix de cajou, choisissez un pesto rouge explicitement sans fruits à coque ou un condiment à base de tomate et d’herbes.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer son côté généreux. Un pain rustique ou une tranche de pain grillé peut aussi aider à compléter l’assiette sans masquer les saveurs épicées.
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