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Canette grillée, sauce échalote & figues

avec une purée à la carotte & du romarin

Canette grillée, sauce échalote & figues

Canette grillée dorée à souhait, nappée d’une sauce échalote et figues, servie avec une purée de carotte au romarin. Un plat raffiné, fondant et parfumé.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ½ pot(s) Confiture de figues
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 1 pièce(s) Filet de canette
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 250 g Pommes de terre
  • ¼ sachet(s) Romarin séché
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre balsamique noir
Canette grillée, sauce échalote & figues
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total25m
Calories750
Protéines26g
Glucides69g
Lipides40g
Étiquettes :
Moins de CO2Faible en sodiumRapide

Substitutions possibles

Si vous évitez l’ail, retirez-le et ajoutez un peu plus d’échalote pour garder une base aromatique douce. Pour une version sans morceaux de figues, remplacez la confiture de figues par une compotée de poire ou de pomme, plus légère mais toujours fruitée.

Avec quoi le servir

Servez cette canette avec une salade verte bien croquante pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un légume de saison rôtie ou vapeur convient aussi très bien pour compléter la note douce de la sauce aux figues.

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