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Spaghetti & pesto d’épinards maison

avec des tomates cerises & du grana padano

Spaghetti & pesto d’épinards maison

Des spaghetti enrobés d’un pesto d’épinards maison, relevés par la douceur des tomates cerises et la saveur du grana padano. Un plat vert, frais et gourmand.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Basilic
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ sachet(s) Copeaux de grana padano AOP
  • ½ sachet(s) Épinards
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Noix de cajou concassées
  • ½ sachet(s) Salade
  • 90 g Spaghetti
  • ½ pièce(s) Tomates cerises rouges

Ingrédients supplémentaires

  • 3 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre balsamique noir
Spaghetti & pesto d’épinards maison
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories869
Protéines26g
Glucides79g
Lipides49g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en sodiumRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans fruits à coque, remplacez l’élément croquant du pesto par des graines de tournesol ou de courge, qui apportent aussi du relief. Pour une version sans lactose, remplacez le fromage affiné par une alternative végétale au goût umami, idéale pour garder du caractère.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante assaisonnée simplement ou un légume grillé pour apporter du volume et une touche plus fraîche. Un pain croustillant convient aussi très bien pour compléter le repas sans masquer les saveurs du pesto.

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