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Chakchouka aux falafels saveur coriandre

avec du labneh & des poivrons grillés

Chakchouka aux falafels saveur coriandre

Une chakchouka généreuse qui marie falafels parfumés à la coriandre, labneh onctueux et poivrons grillés. Une assiette colorée, savoureuse et pleine de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ paquet(s) Chair de tomates
  • ½ paquet(s) Falafels
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pot(s) Labneh
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ¼ sachet(s) Paprika fumé en poudre
  • ½ sachet(s) Persil
  • ½ paquet(s) Poivrons grillés

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • 2 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
Chakchouka aux falafels saveur coriandre
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total30m
Calories665
Protéines29g
Glucides40g
Lipides41g
Étiquettes :
VégétarienŒufs non inclusMoins de CO2Peu de vaisselle

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le labneh par un yaourt végétal nature épais ou une crème végétale neutre. Si vous évitez le gluten, accompagnez le plat d’une alternative sans blé et, selon le besoin, choisissez des falafels adaptés sans liant à base de blé.

Avec quoi le servir

Servez cette chakchouka avec du pain plat, du riz ou une salade verte bien assaisonnée pour compléter le repas. Un filet de citron et quelques herbes fraîches apportent de la fraîcheur et relèvent les saveurs fumées et méditerranéennes.

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