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Chakchouka au fromage de chèvre

accompagnée de persil frisé et d'une baguette d’épeautre

Chakchouka au fromage de chèvre

Une chakchouka généreuse au fromage de chèvre, relevée de persil frisé et servie avec une baguette d’épeautre croustillante. Un plat savoureux, simple et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pièce Baguette à l'épeautre
  • 50 g Fromage de chèvre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon jaune
  • 2.5 g Persil plat
  • ¼ pièce(s) Piment rouge
  • ½ pièce(s) Poireau
  • 2 pièce(s) Tomate allongée

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • 2 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
Chakchouka au fromage de chèvre
DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories687
Protéines32g
Glucides71g
Lipides29g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéines

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre frais par une alternative végétale fondante ou un tofu soyeux assaisonné. Si vous évitez le gluten, troquez la baguette à l’épeautre contre un pain sans gluten ou des pommes de terre rôties.

Avec quoi le servir

Servez cette chakchouka avec une salade verte croquante ou quelques crudités acidulées pour apporter de la fraîcheur. Elle s’accorde aussi bien avec un yaourt nature ou une boisson citronnée légère pour équilibrer le côté doux et relevé.

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