Chakchouka au fromage de chèvre
Avec du persil frisé et une baguette d’épeautre
Chakchouka au fromage de chèvre
Une chakchouka gourmande relevée de fromage de chèvre, parsemée de persil frisé pour une touche de fraîcheur. À savourer avec une baguette d’épeautre croustillante.
Ingredients
For 1 servings
- 50 g Fromage de chèvre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 2.5 g Persil plat
- 1 pièce(s) Petite baguette à l'épeautre
- ¼ pièce(s) Piment rouge
- ½ pièce(s) Poireau
- 2 pièce(s) Tomate allongée
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- 2 pièce(s) Œuf
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre par une alternative végétale crémeuse ou un fromage frais sans lactose, en gardant une touche acidulée. Pour éviter le gluten, troquez la baguette à l’épeautre contre un pain sans gluten ou des pommes de terre vapeur à côté.
Avec quoi le servir
Servez cette chakchouka avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté fondant. Une sauce au yaourt et aux herbes ou quelques olives peuvent aussi renforcer le côté méditerranéen du plat.
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