Chakchouka traditionnelle
Avec du chèvre et une baguette d’épeautre
Chakchouka traditionnelle
Une chakchouka traditionnelle généreuse, relevée par la douceur du chèvre et servie avec une baguette d’épeautre pour un repas savoureux, simple et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- 50 g Fromage de chèvre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 2 pièce(s) Œuf de poule élevée en plein air
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 2.5 g Persil plat
- 1 pièce(s) Petite baguette à l'épeautre
- ½ pièce(s) Poireau
- ¼ pièce(s) Poivron rouge
- 2 pièce(s) Tomate allongée
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
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DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories690
Protéines33g
Glucides70g
Lipides29g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre frais par une alternative végétale à tartiner ou par un peu d’avocat écrasé. Pour éviter le gluten, troquez la baguette à l’épeautre contre un pain sans gluten ou supprimez-la au profit de légumes rôtis.
Avec quoi le servir
Servez cette chakchouka avec une salade verte croquante ou quelques crudités pour apporter de la fraîcheur. Un yaourt nature ou une boisson citronnée légère équilibre aussi bien le côté fondant et relevé du plat.
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