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Chorba aadess : soupe à l'égyptienne

avec des tartines de feta AOP & des lentilles

Chorba aadess : soupe à l'égyptienne

Une chorba aadess réconfortante à l’égyptienne, aux lentilles fondantes, servie avec des tartines de feta AOP. Une soupe parfumée et généreuse, idéale pour un repas plein de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Amandes effilées
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ⅓ sachet(s) Concentré de tomates
  • 1 paquet(s) Feta AOP
  • 1 pièce(s) Feuille de laurier
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 90 g Lentilles corail
  • ½ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ sachet(s) Persil
  • 1 pièce(s) Petit pain
  • ½ pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 450 ml Bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Chorba aadess : soupe à l'égyptienne
Recettes Africaines
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total35m
Calories847
Protéines38g
Glucides85g
Lipides35g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta AOP et le yaourt à la grecque par des alternatives végétales nature, en gardant l’équilibre du plat. Si besoin sans gluten, échangez le petit pain contre un pain sans gluten ou des galettes de maïs.

Avec quoi le servir

Servez cette soupe avec une salade de crudités citronnée ou des légumes rôtis pour apporter fraîcheur et contraste. Un pain plat chaud ou quelques olives complètent bien son côté épicé et rassasiant.

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