Conchiglie & fricassée de champignons
avec de la roquette & des épices italiennes
Conchiglie & fricassée de champignons
Des conchiglie généreuses accompagnées d’une fricassée de champignons parfumée aux épices italiennes, relevée par la fraîcheur poivrée de la roquette. Un plat de pâtes savoureux et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- 90 g Conchiglie
- 50 ml Crème liquide
- ¼ sachet(s) Épices italiennes
- 25 g Fromage râpé à l'italienne
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 1.25 g Persil
- 20 g Salade
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale nature, comme soja ou avoine, et gardez une texture douce. Si vous évitez le lait, remplacez le fromage râpé à l’italienne par une alternative végétale ou omettez-le, avec un peu plus d’herbes pour relever l’ensemble.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou quelques tomates rôties pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la douceur des champignons. Un pain grillé à l’ail ou une focaccia nature accompagne bien la sauce et renforce l’esprit italien.
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