Conchiglie au pesto alla genovese & mozzarella di Bufala
avec de la roquette, des courgettes poêlées et du basilic frais
Conchiglie au pesto alla genovese & mozzarella di Bufala
Des conchiglie enrobées d’un pesto alla genovese parfumé, relevées par la mozzarella di Bufala, la roquette et des courgettes poêlées. Un plat italien frais, crémeux et plein de basilic.
Ingredients
For 1 servings
- 5 g Basilic
- 90 g Conchiglie
- ½ pièce(s) Courgette
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ boule(s) Mozzarella di Bufala
- ½ pièce(s) Oignon
- 40 g Pesto vert alla genovese
- 20 g Salade
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la mozzarella di Bufala par une alternative végétale fondante. En cas d’allergie aux noix de cajou, choisissez un pesto sans fruits à coque ou préparez-le avec du basilic, de l’ail et de l’huile d’olive.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou des tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté crémeux du pesto et de la mozzarella. Un pain grillé ou quelques légumes rôtis complètent bien l’ensemble sans alourdir l’assiette.
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