Couscous complet et fromage bleu
Avec des poires à la poêle et des pistaches
Couscous complet et fromage bleu
Un couscous complet gourmand, relevé par le caractère du fromage bleu et la douceur des poires poêlées. Les pistaches ajoutent une touche croquante et raffinée.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons blonds
- 25 g Dés de fromage bleu
- 30 g Mélange de salades
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 10 g Pistaches décortiquées
- 1 pièce(s) Poire
- 60 g Semoule complète
- 1 cc Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- ¼ cs Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cs Huile d'olive vierge extra
- 1 cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
- ¼ cs Vinaigre balsamique noir
Recettes Francaises
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DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories619
Protéines19g
Glucides67g
Lipides29g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage bleu par un fromage végétal à pâte persillée ou par un chèvre végétal au goût marqué. En cas d’allergie aux fruits à coque, remplacez les pistaches par des graines de courge ou de tournesol pour garder du croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte bien assaisonnée ou un velouté de légumes doux pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du fromage bleu. Un pain de campagne grillé convient aussi très bien pour compléter le repas sans alourdir.
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