Crevettes sauce satay, cébette & coriandre
avec de la carotte & du riz au gingembre
Crevettes sauce satay, cébette & coriandre
Des crevettes nappées d’une sauce satay parfumée, relevées de cébette et de coriandre, avec une touche de carotte croquante. Servies avec un riz au gingembre savoureux et délicat.
Ingredients
For 1 servings
- ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
- 1 pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron
- ½ sachet(s) Coriandre
- 50 ml Crème d'avoine
- ½ paquet(s) Crevettes
- 1 cm Gingembre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 1 pièce(s) Oignon nouveau
- 75 g Riz
- ⅔ sachet(s) Sauce satay
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 150 ml Bouillon de légumes
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des pois chiches, qui gardent une bonne tenue et s'accordent bien avec la sauce. En cas d'allergie aux arachides, utilisez une sauce satay sans cacahuètes et remplacez la crème d'avoine par une crème de riz ou de coco.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de concombre ou quelques légumes croquants pour apporter de la fraîcheur face à la sauce satay. Un supplément de riz nature ou de nouilles de riz convient aussi très bien pour un repas plus complet.
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