Croquettes végétariennes et mayonnaise miel moutarde
avec des pommes de terre sautées et une salade composée
Croquettes végétariennes et mayonnaise miel moutarde
Des croquettes végétariennes dorées et croustillantes, servies avec des pommes de terre sautées et une salade composée, le tout relevé par une mayonnaise miel moutarde gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pièce(s) Carotte jaune
- 5 g Ciboulette
- 10 g Graines de courge
- 250 g Grenailles rouges
- 1 boîte(s) Maïs en conserve
- 25 g Mayonnaise
- 5 pièce(s) Nuggets de légumes
- 50 g Radicchio et laitue iceberg
- 1 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- 1 cc Miel
- 2 cs Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total25m
Calories622
Protéines12g
Glucides71g
Lipides30g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans œuf, remplacez la mayonnaise par un yaourt nature épais ou une crème végétale citronnée. Si vous évitez les produits d’origine animale, optez pour une mayonnaise vegan à la place de la sauce au miel et moutarde.
Avec quoi le servir
Servez ces croquettes avec une salade verte croquante, quelques tomates en quartier et un peu de maïs pour apporter fraîcheur et couleur. Un filet de citron ou une sauce au yaourt relève bien l’ensemble sans alourdir le plat.
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