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Crumble des beaux jours au pecorino

avec de la courgette & des herbes de Provence

Crumble des beaux jours au pecorino

Un crumble salé doré et parfumé, où la courgette fondante rencontre le pecorino et les herbes de Provence. Une recette estivale simple, gourmande et pleine de soleil.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ paquet(s) Chair de tomates
  • ½ sachet(s) Chapelure panko
  • ½ pièce(s) Courgette
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ⅓ sachet(s) Herbes de Provence
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ¼ sachet(s) Paprika en poudre
  • 1 sachet(s) Pecorino râpé
  • ½ pièce(s) Poivron
  • ½ sachet(s) Salade
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 25 g Beurre
  • 1.5 cs Farine
  • 2 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre balsamique noir
Crumble des beaux jours au pecorino
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total45m
Calories770
Protéines16g
Glucides49g
Lipides57g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le pecorino par une alternative végétale râpée au goût assez salé, ou par un fromage affiné sans lactose si vous en consommez. Pour éviter le gluten, remplacez la chapelure panko par une chapelure sans gluten, ou par des flocons d’avoine mixés finement si besoin.

Avec quoi le servir

Servez ce crumble avec une salade verte bien croquante ou quelques tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur. Un pain de campagne ou une baguette complète convient aussi très bien pour compléter le repas sans alourdir.

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