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Crumble chèvre, aubergine & tomates rôties

avec de l'origan & des noisettes

Crumble chèvre, aubergine & tomates rôties

Un crumble salé gourmand où l’aubergine fondante et les tomates rôties se marient au chèvre, relevés d’origan et de noisettes croquantes. Une recette parfumée, simple et réconfortante.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Aubergine
  • ½ paquet(s) Chair de tomates
  • ½ sachet(s) Chapelure panko
  • ½ pièce(s) Fromage de chèvre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Noisettes grillées
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ¼ sachet(s) Origan séché
  • ½ sachet(s) Salade
  • ½ xunit Tomates cerises rouges

Ingrédients supplémentaires

  • 20 g Beurre
  • 1 cs Farine
  • 1 cc Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Sucre
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Crumble chèvre, aubergine & tomates rôties
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total45m
Calories635
Protéines17g
Glucides52g
Lipides40g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre frais par une alternative végétale à tartiner au goût doux. Si vous évitez les fruits à coque, supprimez les noisettes et gardez une garniture croquante avec des graines de tournesol ou de courge.

Avec quoi le servir

Servez ce crumble avec une salade verte bien assaisonnée et un filet de citron pour apporter de la fraîcheur. Un pain rustique ou quelques pommes de terre vapeur complètent bien le côté fondant et réconfortant du plat.

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