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Crumble de légumes au pecorino & à l'origan

avec du poivron, de la courgette & du thym frais

Crumble de légumes au pecorino & à l'origan

Un crumble de légumes doré et parfumé, où poivron et courgette se mêlent au pecorino, à l’origan et au thym frais pour une touche méditerranéenne irrésistible.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Chair de tomates
  • 25 g Chapelure panko
  • ½ pièce(s) Courgette
  • 1 pièce(s) Feuille de laurier
  • 25 g Fromage frais aux herbes
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ⅓ sachet(s) Origan séché
  • ¾ cc Paprika en poudre
  • 20 g Pecorino râpé
  • ½ pièce(s) Poivron
  • 30 g Salade
  • 1.25 g Thym
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 25 g Beurre
  • 1.5 cs Farine
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre balsamique noir
Crumble de légumes au pecorino & à l'origan
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total45m
Calories721
Protéines16g
Glucides36g
Lipides55g
Étiquettes :
Végétarien

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le pecorino et le fromage frais aux herbes par une alternative végétale râpée ou tartinable au goût doux. Si vous évitez le gluten, troquez la chapelure panko contre une chapelure sans gluten ou des flocons d'avoine mixés.

Avec quoi le servir

Servez ce crumble avec une salade verte croquante ou quelques feuilles assaisonnées d'une vinaigrette légère pour apporter de la fraîcheur. Il accompagne aussi très bien du riz, du quinoa ou du pain grillé pour un repas plus complet.

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