Cuisse poulet confite et pommes de terre Roseval légèrement citronnées
accompagnés d'une salade garnie de tomates cerises rôties
Cuisse poulet confite et pommes de terre Roseval légèrement citronnées
Une cuisse de poulet confite, des pommes de terre Roseval légèrement citronnées et des tomates cerises rôties composent un plat gourmand, fondant et plein de fraîcheur.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pièce(s) Citron jaune
- 1 pièce(s) Cuisse de poulet confite
- ¼ pièce(s) Échalote
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 100 g Haricots verts
- 25 g Mayonnaise
- 40 g Mélange de salades avec de l'aneth
- 15 g Olives Leccino dénoyautées
- 250 g Pommes de terre Roseval
- 150 g Tomates cerises de 3 couleurs
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- ¼ cs Huile d'olive vierge extra
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ¼ cs Vinaigre balsamique noir
- ½ cc Vinaigre de vin blanc
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories900
Protéines36g
Glucides63g
Lipides55g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans moutarde ou sans œuf, remplacez la mayonnaise par un yaourt nature ou une mayonnaise végétale. Si vous évitez le poulet, une cuisse de dinde rôtie ou des pois chiches bien dorés offrent une alternative rassasiante.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec un pain de campagne grillé pour compléter l’assiette et profiter de la sauce. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante au citron apporte une touche fraîche qui équilibre le côté confit.
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