Cuisse de poulet à l'estragon & pommes de terre
avec des chips de chou kale & de la courgette
Cuisse de poulet à l'estragon & pommes de terre
Une cuisse de poulet à l’estragon savoureuse, accompagnée de pommes de terre fondantes, de chips de chou kale croustillantes et de courgette délicatement cuisinée.
Ingredients
For 1 servings
- 25 g Chou kale tranché
- ½ pièce(s) Courgette
- ½ pot(s) Crème épaisse
- 1 pièce(s) Cuisse de poulet
- 1.25 g Estragon
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 250 g Grenailles rouges
- ½ pièce(s) Oignon
Ingrédients supplémentaires
- 150 ml Bouillon de volaille
- ½ cs Farine
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total55m
Calories952
Protéines48g
Glucides65g
Lipides57g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une crème végétale cuisine ou une alternative au soja. Si vous voulez alléger le plat, remplacez la cuisse de poulet par des hauts de cuisse plus petits ou par du tofu ferme bien assaisonné.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur. Un peu de pain rustique aide aussi à profiter de la sauce et complète bien le côté généreux du repas.
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