Cuisse de poulet, grenailles & poireaux rôtis
avec une sauce ciboulette et du thym séché
Cuisse de poulet, grenailles & poireaux rôtis
Cuisse de poulet rôtie, grenailles fondantes et poireaux dorés s’associent dans une assiette gourmande, relevée par une sauce ciboulette et une touche de thym séché.
Ingredients
For 1 servings
- 1.25 g Ciboulette
- ¼ pièce(s) Citron
- 1 pièce(s) Cuisse de poulet
- 2 pièce(s) Gousse d'ail
- 250 g Grenailles
- ½ pièce(s) Oignon
- 1 pièce(s) Poireau
- 30 g Salade
- ½ sachet(s) Thym séché
- ½ pot(s) Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- 40 ml Bouillon de volaille
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total50m
Calories827
Protéines48g
Glucides59g
Lipides46g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt nature végétal ou un fromage blanc sans lactose. Si vous cuisinez sans produits laitiers, vous pouvez aussi garder la ciboulette en l’associant à un trait de citron pour une sauce plus vive.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté généreux. Un pain rustique convient aussi très bien pour profiter de la sauce et compléter le repas.
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