Cuisse de poulet, grenailles & poireaux rôtis
avec une sauce ciboulette & du thym séché
Cuisse de poulet, grenailles & poireaux rôtis
Des cuisses de poulet rôties, servies avec des grenailles fondantes et des poireaux dorés, relevées d’une sauce ciboulette et d’une touche de thym séché.
Ingredients
For 1 servings
- 1.25 g Ciboulette
- ¼ pièce(s) Citron
- 1 pièce(s) Cuisse de poulet
- ½ pot(s) Fromage blanc
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 250 g Grenailles
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Poireau
- 30 g Salade
- ½ sachet(s) Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 40 ml Bouillon de volaille
- 2 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Substitutions possibles
Pour une version plus légère ou sans viande, remplacez la cuisse de poulet par du tofu ferme ou des pois chiches rôtis, qui se marient bien avec le thym et le citron. Si vous évitez les produits laitiers, remplacez le fromage blanc par un yaourt végétal nature ou une crème de soja pour garder une sauce douce.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte bien croquante ou quelques légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté rôti. Un pain rustique ou un peu de riz peut aussi compléter l’assiette si vous voulez un repas plus copieux.
Vous aimerez aussi
Filet de poulet et pommes de terre au pesto
30 min700 cal
Cabillaud poêlé et crumble à la noix de coco
40 min796 cal
Pains pita fourrés à l’italienne
25 min901 cal
Filet de poulet farci enveloppé de coppa di parma
40 min944 cal
Riz à la noix de coco, sauce aux cachuètes et légumes à l'étuvée
35 min936 cal
Sandwich au bœuf et au poivron rôti
45 min810 cal
Shawarma de poulet et salade de semoule
20 min901 cal
Salade de couscous perlé au maquereau fumé
35 min874 cal