Cuisse de poulet grillée & purée d'épinards
avec une sauce forestière
Cuisse de poulet grillée & purée d'épinards
Une cuisse de poulet grillée, servie avec une purée d’épinards onctueuse et nappée d’une sauce forestière savoureuse. Un plat réconfortant, gourmand et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 60 g Champignons de Paris
- ½ paquet(s) Crème liquide
- 1 pièce(s) Cuisse de poulet
- ½ sachet(s) Épinards
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- 250 g Pommes de terre
Ingrédients supplémentaires
- 2 cc Beurre
- 50 ml Bouillon de volaille
- ½ cs Huile d'olive
- 1 filet(s) Lait
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total45m
Calories950
Protéines48g
Glucides61g
Lipides58g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale neutre, comme soja ou avoine. Si vous voulez varier, les champignons de Paris peuvent être remplacés par des shiitakés ou des pleurotes pour une note plus boisée.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain de campagne ou quelques légumes rôtis complètent bien la sauce forestière et donnent un repas plus généreux.
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