Cuisse de poulet, sauce basilic & quinoa
avec des légumes rôtis
Cuisse de poulet, sauce basilic & quinoa
Une cuisse de poulet tendre nappée d’une sauce basilic parfumée, servie avec du quinoa et des légumes rôtis pour un plat complet, savoureux et équilibré.
Ingredients
For 1 servings
- ½ sachet(s) Basilic
- ½ pièce(s) Courgette
- 50 ml Crème liquide
- 1 pièce(s) Cuisse de poulet
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- ½ sachet(s) Paprika fumé en poudre
- ½ pièce(s) Poivron
- 50 g Quinoa
Ingrédients supplémentaires
- 125 ml Bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total45m
Calories954
Protéines51g
Glucides54g
Lipides60g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale nature, par exemple à base d’avoine ou de soja, afin de garder une sauce onctueuse. Si vous évitez la viande, la cuisse de poulet peut être remplacée par du tofu ferme ou des pois chiches rôtis, en conservant le reste de la garniture.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un pain rustique convient aussi très bien pour accompagner les légumes rôtis et profiter du jus.
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